比糖和酒更可怕的健康杀手!我们几乎每天都吃东西

果糖糖浆
目前,许多人知道过量摄入糖的危险,但我们经常吃的一种工具比“糖”和“酒精”健康杀手更可怕!
但不知不觉中,很多人几乎每天都吃它!这是果糖糖浆!
自1970年诞生以来,它允许美国人
肥胖率从目前的13%上升到40%,已经翻了一番。
痛风的发病率从1970年的3%上升到1996年的9%,翻了一番。
糖尿病的发病率从1958年的不足1%上升到2015年的7.4%,是原来的6.5倍。
根据2014年《营养杂志》上发表的一项新研究,美国的研究声称果糖糖浆比糖对健康的危害更大,果糖糖浆通常用于苏打和加工食品中,对健康的危害可能比一般的糖更大。犹他大学生物系的韦恩·波茨(Wayne Potts)研究表明,在20世纪70年代中期,出现了一股放弃普通糖转而使用果糖糖浆的浪潮,这与糖尿病和肥胖症的耗时增长相吻合,后者是第一个在美国。
那么什么是果糖糖浆?
当许多人第一次听到果糖糖浆这个名字时,他们把它等同于健康和自然。然而,这都是一种幻觉。你被它欺骗了!
事实上,果糖糖浆既没有水果也没有葡萄。它是由玉米淀粉经酶水解而得的甜味剂。它叫果糖糖浆,因为它既有葡萄糖又有果糖。
根据所含果糖的比例,我们可以将常见的果糖浆分为三类:果糖浆、果糖浆、果糖浆、果糖浆、果糖浆、果糖浆和果糖浆。
果糖42糖浆含有42%的果糖,
55号果糖糖浆含有55%的果糖,
90%果糖糖浆。
果糖糖浆42适用于制作蛋糕和饼干,而果糖55更适用于制作冷饮和饮料。90号果糖浆由于其高果糖含量和高甜度,在日常生活中并不常见。
果糖浆自1970年诞生以来,以其成本低、甜度高、易发酵、着色性好、保质期长等特点,被食品生产企业广泛应用。因此,在多种因素的影响下,果糖糖浆在世界范围内越来越受欢迎。
从那时起,蛋糕、饼干、果汁、番茄酱、罐装食品,无论以前是否含糖,现在许多产品都含有不合格的果糖葡萄糖糖浆。
甚至有人说,果糖糖浆已经成为继氢化植物油(反式脂肪酸)之后食品工业的第二个“伟大发明”。
果糖糖浆比你想象的有害得多。
果糖糖浆对人体的最大危害是让我们吃过量的果糖。这些过量的果糖会给我们的身体,特别是肝脏带来巨大的代谢负担。
福建中医药大学药学院于2016年发表的关于果糖糖浆健康风险和措施的声明中指出,由于人体葡萄糖的代谢途径与肝脏相比,更容易被肝脏摄取。更复杂的是,过量摄入果糖会加速脂肪的合成,增加肥胖。血脂紊乱、胰岛素抵抗和心血管疾病的风险。过量摄入果糖糖浆也会导致肥胖、糖尿病、高血压和其他疾病。
1肥胖
如果我们食用的果糖来自果糖糖浆,那就完全是另一回事了!这是因为新鲜水果中的果糖包裹在膳食纤维中,接收速度较慢,而果糖糖浆中的液态果糖进入人体后可以以最快的速度被人体接收。
2007年10月发表在《美国临床营养学杂志》上的一项关于果糖在高血压、肥胖、代谢综合征和糖尿病中潜在作用的研究表明,自从发明了果糖糖浆以来,美国人的果糖摄入量一直在逐日增加,而不是从低水平增加到低水平。1972年每人每年0.45公斤,并迅速增加到每人每年0.45公斤。1992年,每人每年28.35公斤。
这意味着美国人每天吃77克果糖,远远超过世界卫生组织推荐的每日总糖摄入量。
随着果糖摄入过量,美国的肥胖率急剧上升,从13%上升到40%以上(见下图)。
2脂肪肝
当我们吃葡萄糖时,它被身体的各个器官或细胞用来为身体提供能量。过量的葡萄糖以糖原的形式储存在肝脏或肌肉中。
但继续食用大量含果糖葡萄糖糖浆的食物后,肝脏周围脂肪越多,脂肪肝逐渐形成。
根据美国国家图书馆一项为期70年的饮食果糖和葡萄糖对脂质和葡萄糖稳态的不同影响研究,每天至少喝一杯含糖浆果糖的人比那些每天喝一杯含糖浆的人患非酒精性脂肪肝的风险更高。开吧。
三。糖尿病
随着脂肪肝的加重,机体也会有很高的血脂代谢,进一步诱发胰岛素抵抗,增加2型糖尿病的风险。
2012年,《全球公共卫生》杂志发表的一项研究证实,使用果糖糖浆的国家比不使用果糖糖浆的国家有超过20%的2型糖尿病风险。
牛津大学和南加州大学的研究人员对比了42个国家,发现使用越多的果糖糖浆,2型糖尿病的发病率越高。
2006年,哈佛大学的一项研究证实,每天喝一杯或更多含糖软饮料的女性患2型糖尿病的可能性是每月不到一次的女性的两倍。
哈佛研究声明
2017年4月,疾病控制和预防中心发表了一份题为《糖尿病的永久趋势》的声明,其中显示美国糖尿病发病率从1958年的不足1%上升到2015年的7.4%,增长了6.5倍。
4痛风
比糖和酒更可怕的健康杀手!我们几乎每天都吃东西除了诱发非酒精性脂肪肝和胰岛素抵抗外,长期食用果糖糖浆也会引起痛风。
2011年,美国波士顿国家图书馆尿酸和果糖流行病学研究

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